index.php/post/article
Как сделать пиццу дома

Как сделать пиццу дома

Пицца — сравнительно простое блюдо, которое легко готовить и дома. По сути — это тонкая лепешка с разнообразной начинкой сверху, так что с готовкой справится и неопытная хозяйка.

Готовя пиццу, надо сразу решить: какое тесто вы будете использовать, и какую начинку накладывать сверху.

Самым распространенным для готовки является обычное дрожжевое тесто. Но можно экспериментировать, и приготовить блюдо на пресном бездрожжевом тесте, или даже на песочном или слоеном (правда, на классическую пиццу это уже не будет похоже ни по вкусу, ни внешне).

В качестве начинки обычно используют:

  1. Сыр — почти обязательный ингредиент. Подойдет моцарелла или любой твердый сорт, который надо натереть или мелко нарезать, и равномерно посыпать пиццу сверху.
  2. Мясо (можно делать и без мяса вообще). Обычно это нарезанный бекон, или салями, или охотничьи колбаски, или куриная грудка. Также вместо мяса могут класть тунец, креветки, кальмары.
  3. Томатный соус.
  4. Шампиньоны.
  5. Овощи: помидоры, сладкий перец, консервированная кукуруза, оливки.
  6. Приправы — любые.

Рассмотрим 1 из рецептов приготовления сытной «мясной» пиццы:

  1. Готовим дрожжевое тесто.
  2. Мелко режем салями и охотничьи колбаски (по 150-200 г того и того).
  3. Режем помидоры и шампиньоны небольшими плоскими кусочками.
  4. Натираем твердый сыр. Минимум — 200-300 г, можно взять чуть больше.
  5. Выкладываем тесто в круглую форму среднего размера (диаметром до 35-40 см).
  6. Раскатываем тесто по форме, по краям — делаем небольшие «бортики» на 0.5-1 см высотой.
  7. Смазываем тесто томатным соусом (приготовленным или купленным — не важно).
  8. Посыпаем тертым сыром, приправляем по вкусу (подойдет черный перец, базилик).
  9. Равномерно раскладываем нарезанные колбаски, салями, помидоры и шампиньоны.
  10. Сверху засыпаем все сыром.
  11. Отправляем в разогретую до 170-180º духовку на 12-15 минут.

Такой пиццы хватит минимум на 2 человек, чтобы плотно поесть, или на 3-4, если вы не очень голодные.

 

Сайт красота и здоровье

Читайте также:


Комментарии пользователей:

2019-05-19Анна
Статья очень полезная. Намного лучше готовить пиццу дома, чем покупать в заведениях.


2019-05-18Вита
Обожаю готовить пиццу дома! Только я основу для пиццы покупаю, чтобы приготовление не занимало много времени.


2019-05-17Юлия
Достаточно просто и очень вкусно. Теперь буду готовить пиццу по этому рецепту!


Написать комментарий:

Подписаться на новые посты: